PASTICCERIA, DOLCI, MIGNON, MONOPORZIONI, TORTE, PASTICCERIA SICILIANA

TORTA 7 DELIZIE TRANCIO

farina 00 latte uova cacao granella di arachidi e nocciole pralinate cioccolato fondente panna spezie gelatina colla di pesce burro pasta nocciola cereali vaniglia crema di nutella zucchero glucosio mandorle

COPPA BABA

Prodotto semilavorato farina di frumento uova burro aromi zucchero sale lievito naturale rhum crema pasticcera

TORTA MOZART TRANCIO

farina 00 uova latte zucchero panna fresca farina di mandorla amido di mais fragoloni freschi aromi essenze naturali glucosio

TORTA FRUTTA TRANCIO

cioccolato pan di spagna base crema pasticcera zucchero uovo latte vaniglia amido di mais e di grano aroma rancia frutta assortita e gelatina

SEMIFREDDO MANDORLE

croccante di mandorla panna uovo zucchero albume d’uovo crema pasticcera essenza di mandorla

TORTA IL SICILIANO TRANCIO

zucchero cacao mandorle farina 00 cioccolato amido di mais uova strutto vaniglia burro gelatina panna nocciole cereali ricotta surgelata pistacchio

TORTA MOUSSE FRAGOLA E VANIGLIA TRANCIO

pandispagna crema panna vaniglia fragole gelatina in colla bagna Alkermes

SPAGNOLETTE RICOTTA

farina 00 zucchero uova vaniglia ricotta di pecora

CHEESE CAKE

Panna mascarpone philadelphia frutti

di bosco surgalati meringa pasta frolla.

TRANCIO TORTA ALBA

Pan di spagna al cioccolato crema al

cioccolato bianco bagna di alchermes fragoline

crema di cioccolato fondente.

PANDARANCIO

Zucchero farina00 limone uova strutto

vaniglia gelatina pasta d’arancia.

TRANCIO MIMOSA

Farina 00 uova zucchero vaniglia

acqua essenza di limone panna.

TRANCIO DEVIL

Zucchero cacao farina00 panna

cioccolatto uova strutto vaniglia.

BABA PANNA

Prodotto semilavorato farina di frumento

uova burro aromi zucchero sale lievito

naturale rum panna frutta assortita.

COPPA PRIMAVERA

Pan di spagna gele di fragola fragoline

panna pistacchio.

BABA RUM

Prodotto semilavorato farina di frumento

uova burro aromi zucchero sale lievito

naturale rum

SETTEDELIZIE MONO

Farina00 latte uova cacao granella

di arachidi e nocciole pralinate cioccolato fondente

panna spezie gelatina colla di pesce burro

pasta nocciola cereali vaniglia crema di nutella

zucchero glucosio mandorle.

CANNOLO

Cialda semilavorata zucchero a velo

vaniglia crema di ricotta

surgelata arancia candita cannella.

CESTINO CREMA E FRUTTA

Farina00 zucchero uova crema

pasticcera frutta gelatina.

PASTA MELE

Farina00 zucchero glucosio strutto

aromi burro sale uova latte mele ammonio

bicarbonato per alimenti amido di mais e di grano

vaniglia gelatina di frutta ciliegia candita.

CASSATA FORNO MONOPORZIONE

Farina00 zucchero strutto uova

ammonio bicarbonato per uso alimentare vaniglia

scorza di limone colore alimentare ricotta di pecora

surgelata goccine di cioccolato zucchero a velo

cannella vaniglia.

SFINCETTA MIGNON

Farina00 zucchero strutto latte uova

sale ricotta di pecora surgelata pistacchio frutta

candita.

BIGNE CREMA E FRAGOLA

Farina 00 strutto uova sale latte zucchero

amido vaniglia colorante a norma di legge giallo uovo

colla di pesce.

BIGNE PANNA FRAGOLA

Farina 00 strutto uova

sale panna zucchero vaniglia.fragole.

BIGNE CAFFE

Farina00 strutto uova sale latte

zucchero amido vaniglia colorante a norma di

legge caff colla di pesce.

MIGNON RICOTTA PISTACCHIO

Farina 00 crema di pistacchio uova burro

aromi zucchero sale vaniglia addensante

ricotta surgelata.

MIGNON CANNOLO

Cialda semilavorata zucchero a velo

vaniglia crema di ricotta

surgelata arancia candita cannella.

DESSERT MANDORLA

Farina di mandorle zucchero uova

marmellata vaniglia puo’ contenere pistacchi.

MIGNON BABA

Prodotto semilavorato farina di frumento

uova burro aromi zucchero sale lievito

naturale rum

MIGNON BIGNE

Farina00 strutto uova sale latte

zucchero amido vaniglia colorante a norma di

legge colla di pesce.

MIGNON SAVOIA

Farina00 zucchero cacao cioccolato

amido di mais uova strutto burro pasta di nocciole.

GENOVESE CREMA E RICOTTA

Farina00 zucchero glucosio ricotta

surgelata cannella strutto uova cioccolato

fondente.

PASTA SAVOIA MONOPORZIONE

Zucchero cacao farina00 cioccolato

amido di mais uova strutto vaniglia burro.

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